至尊披萨【制作要点更新】

特意翻看了一下，2015年第一次做这个方子，差不多是刚进驻下厨房的时候，超经典的方子，感谢方主！n刷啦。现在下厨时间不多，材料都是凑合哈哈，和面用的豆油，也没有什么怪味。1.炒酱:炒牛肉糜（250克）用的黄油，洋葱只有半个了，番茄三个，下次可以多放点，这样可以多留点酱吃面焗饭呦。2.铺料:大虾解冻水煮三分钟剥虾仁很方便，以前还腌制牛肉，比较麻烦。3.饼胚发酵:方太蒸箱31度，45分钟，后改35度加15分钟。4.烤制:防粘没有涂油，用的玉米粉抹撒到烤盘上饼胚上。烤披萨是方太烤箱190度15分钟。

10-07