2024年10月06日

牛肉干
1、买的牛里脊肉，放大葱、姜、料酒焯水
2、放卤料包、生抽、老抽、盐煮半小时到1小时
3、倒油，放花椒、八角、桂皮、香叶、洋葱、大葱、香菜炸香油
4、放牛肉，开小火炸至红褐色捞出，油倒出
5、放新油，放干辣椒、辣椒粉、孜然、芝麻、白糖、花椒、花椒粉炒香，放入炸好的牛肉炒一下

10-06