格格舞Selina
做过
好吃到翘jiojio的巧克力生吐司
第623-625个吐司
250g方盒750g面粉做了六个,参考小红书香子慢工坊的仙女吐司配方,
6g仙人掌果粉加到面团中。
彩色酥皮:黄油90g糖粉45g 低粉120g、蝶豆花粉、紫薯粉、仙人掌果粉,分四个面团,白紫兰红各一。面团里包入彩色酥皮,二发前面团放上三色瑾鲜花、蓝色矢车菊和金丝皇菊干花装饰。
烤箱预热190度,五分钟盖锡纸,
170-140度,烤35分钟,顶部上色过了一点。
10-06