2024年10月05日

中种全麦吐司：中种：黑全麦粉150克，高粉200克，水210克，酵母4克，揉匀室温发酵1小时，冰箱冷藏一天。主：高粉150克，糖45克，蛋白72克，盐6克，水60克，酵母1.5克，黄油30克。一发1小时，二发一小时。上火170下火190 33分钟

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