超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』

#宵夜•2024年10月3日# 国庆期间不愿添堵，那就撸一把中秋没来得及做的蛋黄酥。熬豆沙，熬猪油，磕洗咸鸭蛋。强烈推荐买泥腌制的咸鸭蛋回来自己洗了，用其生蛋黄直接包（不用喷酒精烤了包，蛋黄洗洗干净生的直接包豆沙里）。烤出来蛋黄沙沙的冒着油，那一口超满足。一般买来的成品豆沙又油又齁甜，自己熬除了费时间费手，但好吃哈。做到一半出门吃了一顿饭，间隔时间有点点久，导致皮有点点干，除了有点影响卖相，不影响口感哈哈哈。

4天前