酸奶葡萄干软欧包

我一般不做欧包因为外面现烤的太便宜，但是酸奶欧包的理念很吸引我，第一次用蒸烤箱欧包全自动功能有点忐忑，在@wenwen私厨 姐的食谱上做了些改动：双倍的量，鸡蛋减半换成等量酥油Ghee，加了一大勺麦芽精Malt Extract，一半全麦粉一半普通高粉加两勺奇亚籽。打开烤箱的一瞬间有一种酒酿馒头的香味，两个碳水脑袋立马干掉了一个大的😋，小的冷冻下周吃。#午餐•2024年10月2日#

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