蜂蜜脆底小面包

上150下200烤了18分钟，底部一点没上色，直接把烤盘放到底部的石板上，下火加到220度，又烤了8分钟。下次做要调高底火。另外注意卷的时候不能太紧，否则发酵的时候就爆开了。

10-02