生蚝煎蛋

好吃，我在蛋液里加了一点地瓜粉，把所有食材在蛋液里混合好，油烧热，下点姜片，然后把蛋液倒进去，先用筷子把蚝肉拨均匀，转小火煎一会，等转动锅时蛋饼能转起来了就颠锅翻面，我翻面的时候里面还有蛋液没凝固，差点烫到我，吓我一跳。翻面后还是先不要动，过一会等蛋饼能在锅里赚动了再翻面，这样来回翻几次就好了。来回翻面是为了不煎糊哈。

09-30