鸡胸肉丸子，超Q弹

750g肉，其中125g猪肥肉，625g鸡胸肉。冰水100，木薯粉50g，盐8g正合适，糖10g，料酒15ml。其余同食谱。味道很好，q弹度略低于预期但也还不错。

09-29