蛋黄焗南瓜

贝贝南瓜一个，咸蛋黄4个，南瓜削皮，水开煮3分钟，捞出滤水后，洒玉米淀粉，油温五成热放入，炸至焦黄捞出控油，锅里留少许油，将切碎的蛋黄倒入，小火炒至蛋黄冒泡泡，倒入炸好的南瓜，翻炒均匀出锅。

09-28