老面小笼包│松软筋道 包好就蒸

老面的核心是打碱，打碱的核心是量化。课上会详细讲解老面不同阶段如何量化打碱，以及四种测试打碱是否准确的方法，会全方位、全攻略讲解老面小笼包的制作。

2024-09-26