午餐•2024年9月25日

家庭版窑鸡宝宝超爱吃
这次买的鸡小，杀完洗干净称只有700g左右
开水烫皮使皮收紧
一点老抽
三勺生抽
一勺料酒
一勺蚝油
一小勺白糖
一小勺盐
7g沙姜粉
给鸡按按摩
切半颗蒜🧄（横着切开）
冷藏腌制2小时以上，我腌制了一晚上
腌制好用用锡纸包三层，记得汤倒进去哦不能漏
放入烤箱烤230度80分钟（我家那小烤箱最高就230度，如果温度能高就时间缩短点）
空气炸锅200度50分钟#午餐•2024年9月25日#

09-25