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金金JZ 做过

2024年09月24日

海盐卷
8个配方(70g/个)
高筋粉:290g
奶粉:15g
烫种:(水50,糖5.盐0.5,烧开➕高筋粉25冷藏)
牛奶:86g
水:57g
黄油:23g
鲜酵母:9g
盐:6g
糖:30g
有盐黄油:24g
芝麻适量
200度15分

09-24