番茄土豆炖牛腩

我是先用高压锅0@加上八角桂皮香叶草果，好像还有一种香了，小小个的有点像草果的白白色版的小时候加了一点点盐炖好。发现炖好的牛肉也有一点点辣，因为放了一整个干辣椒，于是加冰糖，不小心加多，然后又加了番茄酱，调和了辣味和甜味，带点儿酸味。有点开胃。孩子认为挺好吃，味道很重，看来也不一定说先炒糖色了，先炒糖色的话，是牛肉里面甜，为后放冰糖的话呢，甜味是在植物的外面包裹到里面的鲜味，所以是外甜里鲜也是不错的！

09-23