1.0香煎马鲛鱼

盐、胡椒粉、料酒腌半小时，平底锅下油和姜片、蒜片。一边煎好，姜蒜已经煎糊啦！马上转回炒锅接着煎！浇上半碗酱汁（酱油少量、白糖半勺加水），多次翻面，最后收汁，加入葱花！还不错！但是不爱料酒的味道，下次改姜汁或者柠檬汁去腥吧。下次直接用炒锅煎吧，方便后面收汁。#晚餐•2024年9月22日#

09-22