午餐•2024年9月22日

#午餐•2024年9月22日# 超浓郁奶油炖鸡
1 一人份，2片鸡腿肉去骨
2 山茶油，黄油，热油
3 鸡腿肉皮面朝下，珐琅锅，煎至3分钟，翻面再煎1-2分钟，两面金黄后盛出待用
4 洋葱丁入锅翻炒至香味
5 口菇片，香味1片，迷迭香1柳，翻炒至口菇软润
6 放入白葡萄酒，鸡汤或红酒，或白水焖炖10分钟
7 倒入淡奶油，焖煮1-2分钟，关火后再焖5分钟
8 装盘，撒百里香，摆盘

2024-09-22