柔韧度超好的淡奶油全麦吐司🍞

按1.2倍一个吐司盒做的，做了两个。前一天下午水合法放冰箱一早拿出来醒了一小会。和面后因为今天温度有点低，中午要出去吃饭，又放冰箱发了一发。下午整形后二发快两个小时才发好，结果刚放进去烤，接了电话，有急事要出去。170度，45分钟，最后10分钟，女儿盖了锡纸，看来还是我手贱，不应该加10度，也不应该加长到45分钟。顶部有点微黑，准备国庆再战

2024-09-22