2024年09月22日

【小米面发糕】
 原料：多用途白面粉175克，小米面75克，
          全蛋液30克，水130克，
          油20克，糖15克，酵母3克 
辅料：干红枣60克
Tips:不喜欢蛋液的，可以换成等量的水，也就是总水量160克
 模具：6寸圆模

发酵到2-2.5倍大，不要发太过！
开水上锅，大火蒸22分钟。

09-22