2024年09月20日

绣球豆沙面包
中种面团:140克牛奶+20克砂糖+3.5克酵母+160克面包粉
主面团:鸡蛋1个+40克砂糖+3克盐+60克牛奶+200克面包粉+黄油30克
做8个大号星模，每个放20克豆沙。
风炉160度预热，150度10级风速25分钟出炉。

19天前