【视频食谱】一口一个小小鸡蛋糕

试了两次之后发现迷你款纸杯蛋糕，
和常规大小的相比在烘烤上有所不同～
时间上烘烤40分钟也就足够了，
至于35分钟是否可以成功还有待尝试～
这次还是先用150℃预热再调120℃20分钟，
再调到140℃烘烤20分钟，
最后3分钟调到150℃都上色蛮快的，
所以下次在最后2分钟时调到150℃就行了～
偷懒不想筛粉所以还是用了粉油法，
先混合玉米油和低粉再加入炼乳蜂蜜牛奶，
接着把蛋黄和蛋清混合均匀了再加入进去操作～
挤入九分满左右刚刚制作24个迷你小蛋糕～

09-19