2024年09月17日

脆皮五花肉
带皮五花肉焯水十分钟，切片不断皮，加大喜大烤肉酱冷藏腌制一晚。用锡纸将肉包住，皮露在外面，擦干腌料，用牙签扎洞眼，刷两次白醋，表皮晾干，码一层盐，空气炸锅200度15分钟。去除表皮盐霜和锡纸，底部加洋葱，翻面烤10-15分钟。

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