熬猪油

#熬猪油#简明扼要地介绍一下，购买优质猪板油，均匀切块。
回来用清水洗净，沥干（有点水分不要紧）。
把板油倒入铁锅中，切三片姜片，加150毫升左右的清水，用铲子在锅底轻铲一下。
开大火烧2-3分钟，等锅里的白水渐渐变成透明清澈的时候，就开小火慢慢熬油（为了纯白的猪油）。
#熬猪油#

2024-09-17