汉堡胚 poolish（波兰种）

80s200度预热160度15min，二发后刷鸡蛋牛奶混合液，撒芝麻，加了20%王后细麸全麦，一发室温50min二发35度40min，没有淡奶油替换成了鲜奶#早餐•2024年9月17日#

2024-09-17