广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

用泳哥的配比
饼皮松软，甜度刚刚好
内馅自制芋泥的

350g芋头+50g紫薯
淡奶油50g、黄油20g
奶粉15g、糖45g

烤月饼时底火太高
下次先200度5分钟定型
下调170度刷蛋液再烤15分钟  #月饼啊月饼#

09-17