零机器免揉|徒手做出漂亮大气孔欧包|恰巴塔Ciabatta

波兰种没有隔夜，只是放了几个小时没有提前一晚做，用了50g法粉50g中粉100g山茶花，正好一盆烤，用了220度20分钟的样子，烤之前和烤的时候喷水了，没有盖锡纸也没有烤焦神奇。刚烤完外表很硬，冷却后不硬了，免揉对没有厨师机的很友好。准备用来做三明治这种。很好的方子。

2024-09-16