2024年09月16日

番茄牛腩汤
1. 半斤牛腩清洗冷水下锅焯水，料酒、姜片，撇去浮沫，煮三分钟
2. 油热下洋葱1个炒出香味，入牛肉翻炒，番茄2个出汁，加2勺酱油（颜色不够可老抽一点）
3. 砂锅水煮开，加入锅物，2土豆，3番茄，桂皮八角香叶，炖1小时以上
4. 提前加盐好肉里入味

水加多的话最后收下汁

2024-09-16