超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』

#下午茶•2024年9月16日# 🌀天气在家做蛋黄酥。方子很好，一次成功。昨晚把面皮做好放冰箱冷藏了一晚上，今天确实挺好做，没有破皮。300克中筋粉105克猪油120克水30克糖，210克低粉102克猪油，豆沙528克一共做了24只。170度预热，170度40分钟烘烤后盖锡纸15分钟烘烤完成。冷却后装袋。

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