层层酥脆的完美蛋黄酥

配方两倍，温度E5平炉上下170度28分钟。非常好，酥掉渣。
下次试试官方温度：风炉3层，风炉155，烤25分钟，降到138，时间3～4分钟，再焖1～2分钟或 全程 150度 35-38分钟左右，具体以实际状态灵活调动。

09-15