可乐鸡翅

这次是用鸡翅根做的。
1、划刀，放姜和料酒焯水，捞出控干水分。
2、油热下锅煎至两面金黄，放入姜片，料酒，生抽，老抽，一点盐，倒入可乐。
3、待鸡翅熟了（中途翻面让鸡翅入味），开盖大火收汁，出锅撒芝麻。

09-14