广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

从馅料到转化糖浆都是自己做的，和面的时候感觉好粘手没法弄成光滑的面团我就又加了点面粉，结果果然还是太硬了，面团揉不光成品坑坑洼洼的。莲蓉自己炒的蛋黄用的新鲜鸭蛋黄全裂开了，豆沙也是自己做的水洗豆沙有点圆鼓鼓的但是没裂。这么丑我就自己吃不送人了。😂

09-13