2024年09月12日

土豆牛腩
看的吕小厨的视频，牛腩焯水，煸炒香料加牛腩，加料酒生抽老抽蚝油，加开水，还加了一点点白米醋让肉软烂，然后转进电饭煲压牛腩（大概是排骨模式27min）。土豆在锅里炒了一下生味，加进电饭煲（米饭模式，10min+）
水放多了，吃锅的时候还有很多水，味道偏淡。土豆压的有点久，快成土豆泥啦。

09-12