双皮奶

双皮奶成功🏅✌️
1、450毫升鲜牛奶🥛小火上锅蒸煮。
2、中间时间打两个大鸡蛋清（失败两个😅）加入30-50克糖（中间尝了下甜度不够，一下子撒多了，搞不清具体克数了😂，我用的是代糖，比普通糖甜度低一点，大家酌情放）
3、牛奶冒小泡泡了就倒出来在最终的蒸碗里，戳个小洞洞到出5分之四牛奶，留一部分在碗里陪奶皮子😁
4、把鸡蛋清和到出来的牛奶混合后再从刚才戳的奶皮子洞洞里把牛奶倒进去
5、保鲜膜包好，大火#下午茶•2024年9月12日# 冷水上锅蒸，水开后转中火蒸10分钟，再转小火蒸5分钟，再焖3-5分钟，就好啦！
谢谢博主分享，终于成功了🏅

8天前