2024年09月11日

空心菜梗洗干净摊开晾干，晒到六七成干（表皮没有水分，用指甲掐里面还是有水分），然后切段，放盐用手搓一下，把盐充分融到空心菜里去，搓到有一点点水分杀出来的感觉，在装瓶，密封保存，用坛子最好，放阴凉处10到15天就可以吃了
做法如图三

2024-09-11