肉松卷

鸡蛋5个打在大桶 和打发棒一起放入冷藏
玉米油40g和牛奶60g搅拌
过筛加入65g面粉搅拌均匀
加入蛋黄一字搅拌

蛋白加入柠檬汁
分次加入50g白糖打发至中性发泡
期间烤箱预热180°

倒入28×28烤盘 震出气泡
撒上葱花和肉松

放2层160° 25分钟
出来震出热气 放烤架上晾一会
垫一张油纸 温温的时候翻一面涂上沙拉和肉松
擀面杖卷起 放入冰箱冷藏30分钟之后再切

09-11