2024年09月10日

1、花生油30克碱水3克糖浆90克充分乳化，加入中筋面粉132克，伯爵红茶粉3克，奶粉9克拌匀
2、皮17克馅33克，淀粉做手粉做15个50克月饼
3、烤箱200℃预热，月饼喷水，烤箱中层185℃7分钟定型，可刷蛋黄液也可不刷，165℃13分钟，中途加盖锡纸

09-10