100％全麦吐司

木有揉面版，晚上做好波兰种，早上起床把主面团面粉和波兰种用刮刀拌一下，隔20分钟又拌了一下，出门去跑步，回来又拌了一下，还忘记放油，我用的椰子油，把油加进去又拌了一下，发大了整形放模具，爆发力太好了，顶到盖子，烤箱预热200度，15分钟的时候盖了锡箔纸，烤好拿出来真的是香喷喷的呢，主面团减了70克全麦粉，加的高筋粉，第一次做怕全卖失败☹️没有鲜酵母，放了干酵母，二刷就要全部放全麦粉啦！真的是柔软的全麦吐司吖。感谢作者的方子🙏#下午茶•2024年9月9日#

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