2024年09月08日

卤麻鸭

原本打算炖汤，担心嘌呤高，水又放多了，半路改成卤鸭子，添了一小碗黄酒，一小碗老抽生抽，一小把冰糖，2片香叶5个八角，20粒花椒，3片生姜，两根小葱。
半个麻鸭珐琅锅2个小时酥烂（22寸珐琅锅可以卤一整只）。
味道好极了。
最近习惯了用餐时搭配中粮屯河的纯正新疆番茄汁，促进食欲，帮助消化，降低胆固醇，有益心脏，非常好。
#午餐•2024年9月8日#

09-08