2024年09月07日

糖醋排骨做法：
1.排骨➕生粉浸泡1小时后清洗干净，控干水份，用中大火煎至两面金黄，将排骨挪至锅边，油流过另一边，加入适量冰糖翻出糖色后将排骨一起翻炒均匀上色
2.加入1勺料酒2勺生抽3勺冰糖4勺香醋翻炒均匀（⚠️冰糖已经在第1步加入了，这只是比例显示）⚠️比例不是唯一，喜欢吃甜的多点糖喜欢吃酸的多点醋，整体比例需要按肉量整体分摊即可！！
3.加入没过排骨的热水小火盖盖炖煮30分钟左右至收汁即可出锅
⚠️时间看你肉量，我这点20分钟就好了

09-07