晚餐•2024年9月7日

巧克力生吐司：波兰种提前做好，加入牛奶250克，蜂蜜30克，淡奶油50克，粉370克，可可粉30克，奶粉15克，糖50克，厨师机约6分钟，加入酵母4克混合后，再加入黄油40克，盐5.5克，现低速黄油吸收再高速，直接两次擀卷，发酵箱1小时35分钟。中下层上火160度，下火195度，31分钟。约10分左右盖锡纸#晚餐•2024年9月7日#

2024-09-07