白切鸡

记录:开水5秒，过凉水，三次，中火10分钟，闷20分钟，冰水5分钟以上
生抽老抽醋料酒盐糖212111
少许麻酱调开，花生米碎，芝麻碎，蒜，葱，辣椒面，热油

09-05