2024年09月04日

扁豆炒五花肉，又香又下饭！


1. 油热下入五花肉，五花肉炒至两面金黄，炒干炒香，入豆鼓（也可不放）、大蒜、红辣椒
2.下入扁豆先翻炒均匀，完全用油去炒，不要放水去煮，煮出来软绵绵的没有香味，炒出来的才好吃。
3.调味放1勺盐，其他什么先不放，先继续炒，把
它炒入味，手勤快一点，不断的去翻炒
4.炒至八成熟了，加一点老抽上色，一点生抽，一点鸡精,再来点水，稍微焖煮一下，完全煮熟以后入葱段，再次翻炒均匀即可出锅。

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