2024年09月04日

鸡腿芥蓝炒牛肉

这个鸡腿芥蓝的皮超级厚，感觉削完就剩一半了。内芯倒是挺脆嫩的，不过没啥芥蓝味儿。
不应该切薄片，切成小块的滚刀口感更好。

-姜 蒜 牛里脊 鸡腿芥蓝
-腌料：白胡椒 蚝油 生抽 盐 糖 黄酒 小苏打 淀粉 花生油
-调味：生抽 盐 糖

09-04