2024年09月04日

和果子——桂花葡萄干米糕
第1天晚上：家里的搅拌机只能把米打成米碎，不能打车米浆。就此加点酵母和糖开始发酵1天1晚。
第2天晚上：把发酵了的米碎碎蒸熟，结果发现因为水放少了出现夹生情况，以为自己做失败了😭。我干脆破罐子破摔，把米碎碎和点水，没想到米碎碎蓬发了变软了。加点葡萄干、红枣、桂花，揉成球形，又成了一个好米糕。蒸出来还挺好吃的（我没吃，我室友说的😊）。

09-04