爆炒鱿鱼

鱿鱼撕掉黑膜，处理干净，打刀花，焯水两秒捞出。将芹菜、洋葱、果椒入锅加盐炒好备用，锅下猪油，放入姜、蒜片炒香，倒入腌好的瘦肉，稍加翻炒，加入鱿鱼，放黑胡椒、生抽炒匀后加花雕料酒炒匀，将配菜倒入翻炒均匀即可出锅，味道很赞！

2024-09-04