醇奶排包

出缸温度21.6，低了点，500g粉，28*28*3的金盘，一盘650g生面团，多的多做了豆沙包，感觉不是很挤，可以800g生面团试试，金盘上170下180，28分钟正好，中下层。豆沙包没放烤网，上170，下195，中上层，24分钟，底火有点大了，看来小面包的底火180-190合适

09-02