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蹄花！！
因为真的很好吃所以mark一下配料和做法（还有蘸水的配方）
蹄花:
猪手加姜片葱结料酒冷水下锅焯水然后洗干净
高压锅放姜片 党参 白胡椒 花椒 少量盐 一粒冰糖 猪手放进去 倒热水压五十分钟 保温后闷半小时
换铁锅炖到汤色变白 继续加盐调咸度 出锅前撒葱花
蘸水:
葱花 蚝油 老干妈 少量醋 少量胡椒粉 蹄花原汤

连蘸水都好吃🥺
之后如果能买到当归和白芷也可以放一点点 据说白芸豆可以让汤更白
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好像从放完寒假开始就再也没有自己做过什么饭菜了
我以为暑假回济南可以多做点吃的 结果是完全没进厨房 所以也没有更新orz
现在已经搬家到珠海了 生活质量直线上升
楼下就有卖新鲜肉类水产蔬菜水果零食日用百货的商超
下课就能在家里研究吃什么的日子好舒适…
外卖吃一周就腻了 还是好好做饭😼
#早餐•2024年9月2日#  #小岛修炼手册#

09-02