2024年09月01日

盐焗海鲜 ｜ 黑虎虾剪须、鲍鱼去胆后放回壳内、花螺吐沙后洗净，所有海鲜摊平风干（很重要）；锅内放入二盐，中小火炒三分钟，放入香叶、花椒、大料再炒三分钟，关火，盛出三分之一的盐备用；码入海鲜，均匀撒入盛出的盐，最上层铺小葱结、几片姜；盖锅盖，中小火焗8分钟；关火，装盘。

2024-09-01