黄油煎鳕鱼

不腥！好吃！高级香味！
鱼解冻，很快就解冻了
两面吸干！（不吸干容易散）
两面撒盐，黑胡椒，蒜头片，腌制10-20min
两面涂薄面粉
平底锅，黄油一点（多了太油 呼呼），大火，下蒜片和鱼
一面3min，翻面1min
煎久了也行，只是没那么嫩，容易缩水
出锅，可以剂点柠檬

2024-09-01