清新黄瓜虾仁水饺

黄瓜擦粗丝搁盐杀水，四根小黄瓜加了小勺一勺半盐，杀出水挤干切几刀变碎，挤干放盆里，加一点油锁水待用。葱姜木耳切碎。虾处理好剪成截，大小好包即可，稍微加了点料酒。俩鸡蛋加盐一勺搅匀，边煎边搅碎，煎嫩煎香，盛出备用。葱姜末放黄瓜上，炸花椒油挑出花椒趁热浇葱姜上。加木耳碎，盐，虾，包。

09-01