实验多次味道终于满意了～黑椒脆皮烤肠

哇，楼主的方子真的好，可以在这个基础上调整到自己喜欢的口味，一定要记录一下昨天新做的烤肠，做了三次这次我觉得跟买的差不多了🤩
​食材:
梅花肉1400克(因为我们不怎么吃肥肉，加上梅花肉的油脂是够的，所以只放了一点点肥肉，筋膜剃除。肥肉剁成泥，瘦肉分成三部分，一部分剁细一点，一部分剁粗点，一部分切成大一点的肉丁,口感更好!)
调料：
盐25克，白砂糖30克，耗油45克，蜂蜜80克，生抽18克，白胡椒粉2.5克，黑胡椒碎2.5克，玉米淀粉75克，冰水220克，猪肠衣我用了大概3米多
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09-01